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La pâtisserie Bio : pas qu’une simple tendance !
La tendance bio est partout en ce moment, vous l’avez certainement remarqué. Que ce soit dans l’alimentation depuis un bout de temps maintenant, le bio s’invite désormais dans tous les aspects de notre quotidien que ce soit l’hygiène, la cosmétique ou encore les produits ménagers. Avec la crise sanitaire que nous traversons et les conséquences […]
Quel genre de fruits pouvez-vous mélanger avec du kéfir de lait
Une large gamme de fruits peut être consommée avec du kéfir dans des smoothies, des plats, des yaourts et d’autres desserts à base de lait fermenté. Utilisez n’importe quel fruit, mais évitez les agrumes car ils peuvent provoquer la division du lait de kéfir. kéfir de lait à la mangue Une boisson populaire en Inde, le […]
Fermentation qu’est ce que c’est ? le kombucha
Nous allons essayer de comprendre les nuances de la fermentation, et surtout, nous allons expérimenter. Commençons donc par l’essentiel – qu’est-ce que la fermentation en fait? J’utiliserai le terme «fermentation» ci-dessous. Il existe donc 5 types de fermentation: alcoolique, acide lactique, propionique, huile et acide mixte. Tout d’abord, nous nous intéressons aux deux premiers types car ces […]