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saumon à la lavande

Saumon sauce mangue et lavande

Il est fort possible que, malgré le fait que votre consommation de fleurs et/ou de plantes comestibles soit aujourd’hui plus fréquente qu’hier, vous n’ayez jamais réussi à concocter un plat digne de ce nom. Et de fait, que vous commenciez vraiment à manquer d’estime pour ce type d’alimentation.

RECETTES DE FLEURS COMESTIBLES

N’abandonnez pas !

Avec quelques recettes de fleur, vous aurez tôt fait d’épater vos amis et votre famille. En plus, cela vous donnera aussi l’occasion de passer plus de temps entourer de fleurs (comestibles cela va de soit) !

En manque d’idée pour votre repas du soir ?

Et bien vous pouvez commencer par une poêlée de saumon rose à la mangue et composée d’épices à la lavande. Ne vous inquiétez pas, si le nom d’un plat est long, il n’est pas forcément difficile à préparer.

 

Préparation :

La préparation ne dure que 10 petites minutes et la cuisson 15 minutes. Commencez par mette de l’huile d’olive dans la poêle et recouvrez-la en totalité. Placez ensuite les 4 pavés de saumon rose à l’intérieur et veillez à ce que la partie avec la peau soit tournée face à la poêle.

Mettez à feu doux et laisser cuire le tout pendant 5 minutes. Passez du feu doux au feu moyen et laissez encore cuire pendant 3 à 5 autres minutes. Ensuite, versez les 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin, déposez la mangue préalablement tranchée en demi-lunes et parsemez le tout avec les 3 cuillerées à café de composé d’épices à la lavande.

Laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes et c’est fini.

Vous constaterez que c’est vraiment très simple de cuisiner des plats avec des fleurs comestibles. Vous n’avez plus qu’à trouver une ou plusieurs recettes de fleurs et plantes comestibles et vous laissez aller.

Ingredients

4 pavés de saumon rose d’environ 150g avec leur peau
2 mangues bien mûres
2 ou 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin
3 cuillerées à café de composé d’épices à la lavande.

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