Mes questions sur le kombucha

Comment mes commandes vont-elles êtres envoyées ?

Toutes nos commandes de souche Kombucha et de grains de Kefir sont emballées hermétiquement dans du papier bulle double-épaisseur afin de protéger la marchandise le plus possible des chocs éventuels mais également pour préserver vos produits frais le plus longtemps possible.

Et pour les bouteilles ?

Pour les bouteilles, nous utilisons le système de colis adapté à l'envoi de bouteille agrée par la poste, afin que vos commandes arrivent en toute sécurité.

J'ai passé commande mais je ne vois toujours rien arriver, est-ce bien normal ?

Probablement. Pour conserver la fraicheur de vos grains de Kéfir le plus longtemps possible, nous effectuons les envois du lundi au jeudi, afin d'éviter qu'un tracas à la poste ne les fassent se perdent en centre de tri tout le weekend. De plus, afin de réduire les frais d'envoi d'un produit qui se transmet traditionnellement de la main à main, nous n'effectuons pas encore d'envoi avec suivi. Si jamais vous insistez pour avoir un suivi de la poste pour vos colis, demandez le nous, si la demande est forte, nous proposerons alors ce type d'envoi.

J'ai mes grains de Kéfir / souches de Kombucha, maintenant qu'est-ce que j'en fais ? 

Ne vous inquiétez pas, c'est simple. Tout d'abord, vous trouverez dans vos colis des instructions pour commencer votre fermentation : ci après cela vous souhaitez varier les préparations de vos produits, nous vous invitons à vous rendre sur notre page recettes de kefir ou Kombucha. De nouvelles recettes sont ajoutées chaque semaine : vous aurez l'impression à chaque fois de goûter un nouveau produit.

J'ai entendu dire que mon thé de Kombucha et/ou Kéfir de lait/fruit était alcoolisé, est-ce vrai ?

Oui, mais leur teneur en alcool est extrêmement faible. Au maximum, elle tournera autour des 2%. Si la présence d'alcool vous gène cependant, vous trouverez du thé de Kombucha et du Kéfir de lait non-alcoolisé déjà embouteillé dans notre boutique.

Mes grains de Kéfir de lait / Kéfir de fruit ne se développent pas très vite, comment dois-je m'y prendre ?

Il est probable que le lait ou l'eau que vous employez ne soit pas de bonne qualité. Pour assurer un développement optimal du Kefir ou Kombucha, utilisez de l'eau minérale en bouteille. L'eau du robinet contient des métaux qui peuvent nuire aux grains de Kefir de fruit ou du lait bio.

A chaque fois que je veux récupérer des grains de Kéfir, beaucoup d'entre eux 'meurent', est-ce que je m'y prends mal ?

Quand vous décidez de retirer des grains de Kéfir de votre préparation pour les donner ou augmenter votre production, faîtes très attention à ne jamais employer d'ustensiles en métaux. Vos grains de Kefir n'y survivraient pas.

Je veux boire du Kéfir et/ou du thé de Kombucha, je vois que la boisson est sucrée. EST CE QU'ELLE EN CONTIENT BEAUCOUP? CES BOISSONS SONT-ELLES compatibles avec un regime? 

Tout dépend de la dose de sucre que vous rajouterez ou pas à votre préparation. La fermentation nécessite néanmoins un ajout de sucre.

Comment dois-je préparer mon Kéfir ?

Vous trouverez sur notre site de nombreuses recettes pour vous aider. Vous trouverez également dans le colis que vous recevrez une recette imprimée.

Vous avez d'autres questions? Vous ne trouvez pas une réponse? Vous cherchez un conseil? n'hésitez pas à nous écrire : nous vous répondrons rapidement et vous conseillerons si besoin.