La pâte à sucre est une pâte comestible très malléable, utilisée en pâtisserie pour décorer des gâteaux et pour réaliser toutes sortes de décorations. Elle est composée de sucre glace, de glucose liquide et de blancs d'œufs. Elle se décline en de nombreuses couleurs et son utilisation est infinie. La date de l’apparition de la pâte à sucre n'est pas exacte. Le sucre occupe une place importante à partir du Moyen Age, où il devient l'ingrédient phare des tables festives. On réalisait alors des sculptures spectaculaires lors de grands banquets.
Comment se servir de la pâte à sucre bleu ?
Idéale pour la couverture de vos gâteaux mais également vos modelages, cette pâte à sucre vous séduira par sa facilité d’utilisation et son goût sucrée. Gourmande, elle se mariera avec tous vos gâteaux ! Prête à l'emploi, cette pâte à sucre bleu aqua est souple et élastique, elle ne colle pas et pourra aisément recouvrir vos gâteaux, modeler vos décors ou encore être découpée avec des emporte-pièces. Facile et pratique !
Les bienfaits de la pâte à sucre ?
Composée principalement de sucre glace et de blanc d’œufs, la pâte à sucre possède de nombreux bienfaits. En effet, le sucre glace est un glucide, qui est une source d’énergie rapide pour le corps.
En fait, c’est la source d’énergie privilégiée du corps dans la mesure où il la brule en première. Le sucre glace, ne provenant pas de matières animales, ne contient pas de cholestérol. De même, le blanc d’œuf est dépourvu de lipides. Il ne contient strictement aucune graisse et donc aucun risque de cholestérol. Le blanc d’œuf est riche de protéines constituées des acides aminés essentiels indispensables au corps humain. Les acides aminés ramifiés, plus connus sous le nom de BCAA, sont composés de la valine, la leucine et l’isoleucine qui sont les blocs bâtisseurs du tissu musculaire. Ce sont des acides aminés essentiels que le corps ne sait pas fabriquer, il est donc indispensable de les consommer par le biais de l'alimentation
Conseil d'utilisation
La pâte à sucre bleu aqua permet la réalisation des gâteaux les plus fous ! La seule limite est votre imagination. Mélangez les couleurs pour encore plus de folies. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail recouvert de sucre glace pour la modeler selon vos envies.
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