La mangue est le fruit du manguier, un grand arbre tropical de la famille des Anacardiaceae. Il a un feuillage dense et vert foncé et est originaire d’Asie du sud.
La mangue est un fruit charnu dont le poids varie de 300 g à 2 kg. Sa chair est jaune foncé, onctueuse, grasse et sucrée. C’est le fruit tropical le plus consommé au monde après la banane.
Pourquoi consommer des Lamelles de mangues déshydratées ?
La mangue est excellente pour la perte de poids. Elle apporte uniquement 56 kcal pour 100g et est un excellent coupe faim. Elle peut ainsi faire partie de l’alimentation des diabétiques.
Les mangues séchées sont caractérisées par leur forte teneur en fibres. Elles aident à éliminer le cholestérol et favorisent la digestion. Les fibres nettoient l’organisme de ses toxines et permettent un bon transit intestinal, évitant les ballonnements
La mangue déshydratée contient jusqu’à 5 fois plus de minéraux que lorsqu’elle est fraiche.
Les bienfaits de la Mangue ?
Riche en magnésium et potassium et pauvre en sodium, la mange est efficace pour faire diminuer la tension artérielle et les maladies cardiovasculaires.
Les mangues sont pleines de vitamine B6, ce qui leur permet de prendre soin de la santé cérébrale. En effet, cette vitamine joue un rôle important dans le maintien des fonctions cérébrales : la vitamine B6 maintient le bon fonctionnement des neurotransmetteurs, aide à la gestion des humeurs et favorise un sommeil de qualité. Les mangues contiennent également de la vitamine K, qui est essentielle à la santé des os. Elles sont aussi riches en vitamine A et C, qui aident le corps à produire du collagène. Ce dernier ralenti le vieillissement de la peau et favorise la santé des vaisseaux sanguins et des tissus du corps.
La mangue est une source de zéaxanthine, un antioxydant qui filtre les mauvais rayons UV et protège ainsi la santé et le bon fonctionnement des yeux. Ainsi, les mangues pourraient aussi servir à la prévention contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les mangues sont une source de pectine, une fibre soluble qui aide à diminuer naturellement les niveaux de cholestérol. Ainsi, les mangues diminuent les risques de maladie cardiaque mais également les risques de cancer de la prostate.
Conseil d'utilisation
La mangue déshydratée se consomme tout au long de la journée pour un effet coupe faim. Elle peut être utilisée pour agrémenter une salade sucrée/salée, pour parfumer un muesli ou encore pour donner du gout à un yaourt.
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