L’aloe vera (aloe barbadensis) est une espèce d’aloes qui est cultivée depuis très longtemps en Afrique du Nord, en Chine, dans les îles et au Cap-Vert. Son nom vient du grec ancien.
C’est une plante aux racines peu profondes et qui pousse en région chaude sur un sol aride. Elle stocke de l’eau dans ses feuilles qui en est d’ailleurs le principal composant et représente environ 98% de son poids.
Elle est beaucoup utilisée comme un ornement, on la plante souvent dans des pots de terre cuite car elle est très décorative.
L’aloe Vera est souvent utilisé en cosmétiques depuis l’Antiquité. A l’époque, il était appliqué directement sur la peau et notamment sur des blessures car elle aide à cicatriser. De nos jours il est incorporé aux formules de soin car il stimule principalement la fabrication du collagène et lutte contre le vieillissement de la peau.
Pourquoi consommer de l'Aloe Vera déshydraté ?
L’aloe vera est historiquement une plante qui est connue et reconnue pour toute ses vertus. Par exemple, on a retrouvé dans des papyrus datant de 1500 avant JC en Égypte que l’Aloe Vera était utilisé dans des élixirs sensé jouer sur l’immortalité. En Chine, on appelait cette plante le remède d’harmonie et elle était utilisée en médecine chinoise traditionnelle. En Mésopotamie elle était fabriquée en boisson et appelée élixir de jouvence. Tandis qu’en Afrique du Nord, elle fut pour la première fois commercialisée comme médicament et surnommée « le lys du désert ». Enfin les Mayas l’appelait médecin du ciel et c’est d’ailleurs une plante sacrée pour les populations amérindiennes.
L’Aloe Vera est une plante comestible qui est riches en vitamines A, B1, B2, B6, C et E.
Il est aussi riche en protéines. Son goût est léger et très agréable.
Les bienfaits de l'Aloe Vera?
L’Aloe Vera possède de nombreux bienfaits pour notre santé. Il est efficace pour la digestion et peut agir comme laxatif. C’est également un anesthésique et antibiotique naturel qui agit comme cicatrisant et anti-inflammatoire. Il va stimuler les défenses immunitaires, agir contre les ulcères de l’estomac et contre le diabète.
Il est aussi considéré comme un complément alimentaire par sa haute teneur en acide aminés, ses minéraux, ses protéines et ses vitamines. Il tonifie et stimule en cas de fatigue et est aussi un très bon détoxifiant.
Conseil d'utilisation
On peut incorporer l’aloe vera aux yaourts ou autres desserts. C’est un excellent encas pour le goûter ou même pour le petit déjeuner. On peut aussi faire du thé aromatisé ou des infusions. Enfin vous pouvez également l’intégrer à vos salades.
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