Description

Le bleuet (centaurea cyanus) est une fleur qui existe majoritairement dans les champs, qui est souvent sauvage et qui est actuellement en voie de disparition. Elle pousse avec le soleil même si elle supporte les températures froides. Elle peut faire entre 20 centimètres et 1 mètre et fleurit entre le mois de mai et le mois de juillet. Le bleuet symbolise la mémoire et la solidarité, il est souvent représenté en art, en peinture ou en sculpture. Autrefois, sa couleur symbolisait également les yeux saints et il était donc utilisé pour soigner des problèmes oculaires. Il existe de nombreuses espèces de bleuets qui offrent des fleurs de coloris divers.

Pourquoi consommer le bleut multicolore?

C’est au 18ème siècle que les vertus médicinales du bleuet furent mentionnées pour la première fois. De nos jours et dans la vie quotidienne, il est possible de consommer deux tasses de bleuets infusées par jour afin de lutter contre un rhume, une bronchite ou bien pour calmer la toux ou encore contrer une inflammation. On peut le boire après les repas. Les fleurs du bleuet sont comestibles et peuvent très bien être incorporées à des préparations de gâteaux ou autres desserts. Elles apporteront une légère saveur fleurie très agréable. Enfin cette fleur est un calmant oculaire qui apaise les conjonctivites et les yeux sensibles. En phytothérapie, les pétales et les fleurs séchées sont utilisées mais aussi les feuilles et les graines.

Les bienfaits du bleuet multicolore

Il est utilisé depuis très longtemps notamment en phytothérapie, pour apaiser les irritations des yeux et des paupières mais aussi des inflammations des muqueuses et de la peau. Également connu pour le fait d’être diurétique, le bleuet stimule la digestion et le métabolisme en améliorant l’activité du foie et permet ainsi de mieux résister aux infections. Enfin, cette fleur peut stimuler la fonction urinaire et donc être très bénéfique en cas de problèmes rénaux.

Conseil d'utilisation

Les fleurs du bleuet peuvent être utilisées comme décoration pour vos plats et vos salades et ainsi ajouter de belles touches de couleur. On utilise également souvent le bleuet en infusion et tisanes herbales en mettant 3 à 4 grammes de fleurs séchées dans de l’eau bouillante. Il est aussi possible de fabriquer de la bière contre le rhume à partir de la macération (8 à 15 jours) de 25 grammes de bleuets, dans un litre de bière.

Ingrédients 

• Nom du produit :  Bleuets Multicolor
• Nom Latin : centaurea cyanus
• Quantité :  50 grammes

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