L’ananas est un fruit exotique très consommé en France et qui apporte beaucoup d’énergie. Il vient généralement d’Amérique du Sud et des îles. C’est Christophe Colomb qui découvre ce fruit lors de son arrivée en Amérique, où l’ananas en tranche était une offrande de bienvenue pour les nouveaux arrivants, offert pour se désaltérer après un long voyage. Les populations l’accrochaient également à l’entrée de leur maison en signe d’hospitalité. Son nom original « nanà nanà » vient d’une langue amérindienne, le tupi-guarani, et signifie « parfum des parfums ». Sa plante est tropicale et elle nécessite entre quatorze et vingt mois entre sa plantation et sa récolte.
Pourquoi consommer des ananas déshydratés ?
L’ananas déshydraté est un fruit qui a été séché et ce procédé permet une meilleure conservation.
Il gardera toutefois nombre de ses bienfaits. Il contient même 5 fois plus de minéraux que le fruit dans sa forme fraîche : du calcium, du potassium, du fer, du zinc et du magnésium.
Sa concentration en fibre sera aussi meilleure et cela aide à réduire le taux de cholestérol.
Dans sa forme séché l’ananas sera plus riche en sucre mais restera tout de même très léger.
Il est donc conseillé avant ou après des efforts physiques, c’est un fruit oléagineux qui sera un véritable allié pour une se sentir en pleine forme.
Les bienfaits de l'ananas ?
L’ananas déshydraté est un fruit qui ne contient que très peu de calories (52kcal pour 100 grammes) et qui possède une action coupe-faim. Sa teneur élevée en bromeline, qui est une enzyme, a de nombreuses propriétés qui sont excellentes pour la santé. Il est anti-oedémateux, antitumorale et anti-douleur. Ce fruit aura également pour impact d’améliorer la circulation du sang et d’optimiser la digestion. Il est antioxydant et riche en vitamine C et vitamine A.
C’est également un fruit alcalinisant qui améliore l’équilibre acido-basique du corps et permet ainsi d’éviter les maladies.
Il est connu pour soulager les douleurs menstruelles, l’arthrose et prévient l’ostéoporose. Il peut avoir un effet diurétique et donc aider dans un rééquilibrage alimentaire et est un bon élément pour une cure détox. Enfin il soulage maux de gorge et rhume et prévient aussi les maladies cardio-vasculaires.
Conseil d'utilisation
On peut déguster l’ananas déshydraté comme une confiserie ou dans des recettes de dessert. C’est un excellent choix de collation pour les personnes qui font du sport. On peut également s’en servir pour faire du thé aromatisé.
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